Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden. Öl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebeln gut anbraten
(je nach Geschmack heller oder dunkler). Ca. 1/2 l Wasser dazugeben und Zwiebeln darin köcheln lassen.
Das Hackfleisch mit Pfeffer und Salz gut abschmecken. Etwas kochendes Wasser und Semmelbrösel
über das Hackfleisch geben und gut umrühren bis das Hack keine Klümpchen mehr hat. Dann mit Pfeffer
und Salz, Lorber, Nelken, Majoran abschmecken und etwa 30 Minuten gut durchköcheln. Zum Schluss
noch mit etwas Essig verfeinern und leicht abbinden. Dazu Salzkartoffeln servieren.