Den Rettich hobeln, mit Salz bestreuen und durchziehen lassen. Den Apfel würfeln und mit Zitronensaft
beträufeln. Das Sauerkraut klein schneiden. Alle Zutaten der Marinade verrühren. Rettich, Apfel und
Sauerkraut dazugeben und den schmackhaften Sauerkrautsalat durchziehe lassen.