500 g Hähnchenbrustfilet
250 g Reis; Basmati oder Wildreis
1 Bd. Frühlingszwiebel(n)
1 groß. Karotte(n)
2 Paprikaschote(n), bunt
0.5 Dos. Wasser-Kastanien; gibt es in jedem Asiashop
50 g Cashewnüsse
4 EL Sauce (Sweet Thai Chicken Chilli)
2 EL Honig
100 ml Sojasauce, helle
Pfeffer & Salz
2 EL Öl (Sesamöl)
50 ml Gemüsebrühe
Speisestärke; zum Andicken der Sauce
25 ml Reiswein oder Sherry (Madeira)
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