30 g Rosinen
30 g Pinienkerne
1 Zwiebeln (1-2)
3 EL Olivenöl
700 g Rinder- oder Lammhack
2 EL Gemischte grüne Kräuter, fein gehackt
Salz
Pfeffer
2 EL Ras el Hanout
Tabasco
Worcestersauce
4 EL Schmand
4 Strudelteigblätter (aus der Kühltheke) (4-8)
1 Eigelb
2 EL Milch
Weiße und/ oder schwarze Sesamkörner
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