Gebratenes gemischtes Gemüse Pad Paak Ruamit Zubereitung ca. 35 Minuten Broccoli in Salzwasser
kochen und zerkleinern. Die Maiskölbchen abtropfen lassen und längs halbieren. Champignons halbieren.
Frühlingszwiebeln in ca. 2 cm lange Stücke schneiden. Knoblauchzehen hacken. Knoblauchzehen und
Frühlingszwiebeln mit etwas Öl im Wok oder Pfanne anbraten, dann das Gemüse dazugeben und alles ca.
5 min braten. Mit Fischsauce, Austernsauce und Zucker abschmecken. Mit dem Sherry ablöschen und
alles weiterbraten bis das Gemüse gar ist.
Tipp: Man kann wahlweise auch Zuckerschoten, Blumenkohl oder
Chinakohl als Gemüse verwenden.