Butter mit Zucker und Salz schaumig rühren, Ei und Schmand gut unterrühren, Mehl, Haferflocken, Vanille
und Backpulver kurz untermischen, Schoko-Chips unterheben.
Kleine Häufchen machen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 10-15 Minuten backen.
Anmerkung pk: Originalrezept verwendet 250 g Zucker, habe die Kekse
aber bereits mit nur 100 g Zucker von Gertrud bekommen, waren so lecker, Butter durch Vollmilchjoghurt
ersetzt, Rohrohrzucker genommen, Schmand durch saure Sahne ausgetauscht, Zartbitterschokolade 70 %
in kleine Stückchen gehackt und genommen, meine Kekse sind im Gegensatz zu Gertruds Kekse eher
weich, schmecken super lecker!!!