Äpfel waschen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Jede Apfelhälfte in 6 Spalten schneiden.
Speckscheiben halbieren, die Apfelspalten damit umwickeln.
Die bratwürstchen zunächst in der Mitte abdrehen, so daß zwei kleine entstehen, dann mit der Schere
durchtrennen.
Majoran abspülen, trockenschütteln, Blätter abzupfen und fein hacken.
Mit dem Öl verrühren. Auf Spieße (doppelte Anzahl, s.o.) im Wechsel je 3 Bratwürstchenund umwickelte
Apfelspalten stecken. Mit Majoranöl bestreichen und auf dem vorgeheizten Grill rundherum ca. 5 Minuten
knusprig braun grillen.
Dazu schmecken Schaschliksoße sowie ein bunter Blattsalat.