frisch gemahlener weißer Pfeffer 2 TL Currypulver 2 EL Zitronensaft 1 Prise Zucker 100 g Cashewnüsse
Die gegarten Hähnchenbrüste in mundgerechte Stücke teilen.
Den Lauch der Länge nach halbieren, waschen, trockentupfen und in Ringe schneiden.
Die Mayonnaise mit Salz, Pfeffer, Curry, Zitronensaft und Zucker würzen. Das Hähnchenfleisch in einer
Schüssel mit dem Lauch mischen.
Die Cashewnüsse unterheben und den Salat mit der Mayonnaise übergießen.