Butter schaumig rühren, Honig langsam zugeben, danach abwechselnd Eier, Quark, Salz, Gewürze und
Milch. Reis und Rosinen vorsichtig unterheben. Masse sofort in 2 vorbereitete, gefettete Auflaufformen
füllen, weil der rohe Reis sonst zu Boden sinkt und sich nicht gleichmäßig verteilt. Auflauf bei 200 Grad in
etwa 60 Minuten goldgelb backen.