Wasser aufkochen, Teebeutel hineingeben und 10 Minuten ziehen lassen.
Die Teebeutel herausnehmen, Zitronensaft und Zucker hinzugeben und solange rühren, bis sich der Zucker
vollständig aufgelöst hat; anschliessend abkühlen lassen. Frischkäse mit der Teelösung verrühren und die
Masse in den laufenden Eisbereiter füllen.