800 g Putenbrust
3 Zwiebeln
1 Unbehandelte Zitrone
Saft von 2 Zitronen (ca.
- 1/8 l)
400 ml Hühnerfond (Glas) oder
Hühnerbrühe (instant)
1 Zweig Zitronenmelisse
30 g Butterschmalz
Salz
Pfeffer
1 B. Sahne (200 g)
2 EL Mehl
1 Essl Sojasauce
Evtl. grober Pfeffer zum
- Bestreuen
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