Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Eine Form mit Butter einfetten und die Hälfte der Tomaten
einschichten. Wasser in eine Schüssel geben. Maggi Fix für Hackbraten einrühren. Hackfleisch zugeben
und gut durch- mischen. Den Fleischteig über die Tomaten
geben und die restlichen Tomaten darüberlegen. Mit Pfeffer würzen.
Kartoffeln waschen, schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden (z. B. mit einem Gurkenhobel).
Kartoffeln dachziegelartig über die Tomaten legen. Maggi Rinds-Bouillon im Wasser auflösen und über die
Kartoffeln giessen. Zugedeckt im vorgeheizten Backofen bei 200oC ca.
45 Minuten garen. Butter- flöckchen auf den Kartoffeln verteilen und
weitere 45 Minuten offen garen.