Zubereitung: Aus Eiern, Mehl, Milch und Vanillezucker einen Teig
zubereiten, in Olivenöl zu einem Pfannkuchen backen und auf einem flachen Teller anrichten. Die
Brombeeren mit Zitronensaft, Calvados, Cidre-Essig und Honig marinieren und über den Pfannkuchen
garnieren.
Die Nuss-Nougat-Creme mit flüssiger Sahne verrühren und als
Sossenspiegel an den Pfannkuchen nappieren.
: Team "Tomate" für nur DM 19.75:
: Gefüllte Champignonköpfe
: Leber im Teig gebacken mit Nashi-Okra-Püree
: Brombeerpfannkuchen mit Schoko-Sosse