Griesspudding mit Mangocarpaccio und heissen Kirschen
Für
1
Rezept
Zutaten
1 Beutel Griess
1 Schale Kirschen
1 Mango
Butter
Honig
Milch
Pfeffer
Puderzucker
Zitronensaft
Zucker
Zubereitung: Den Griess in einem Sud aus Milch, Zucker, Puderzucker,
Honig und ein wenig Pfeffer einkochen, in eine gebutterte Form füllen, abkühlen lassen und in die Mitte
eines flachen Tellers stürzen. Die Mango schälen, in Scheiben schneiden, mit Honig und Zitronensaft
marinieren und rosettenförmig um den Griess garnieren.
Die Kirschen entsteinen, in Zucker und Honig karamelisieren und über die Mangospalten nappieren.
: Team "Paprika" für nur DM 19.94:
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: Griesspudding mit Mangocarpaccio und heissen Kirschen