250 g Fleischwurst
100 g Emmentaler Käse
- in dünnen Scheiben
400 g Staudensellerie
2 Paprikaschoten, grün
3 Schalotten
1 Knoblauchzehe
1 Essl Obstessig
1 Prise ; Zucker
1 Prise ; Salz
1 Prise ; schwarzer Pfeffer
2 EL Olivenöl
1 Bd. Schnittlauch
1 Ei
- hartgekocht
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