Den Zucker in das Wasser geben und aufkochen lassen. Abschäumen und weiter köcheln lassen, bis der
Zucker Blasen wirft. Den Saft der ausgepressten Zitronen durchseien und dazugeben. Erkalten lassen und
in Flaschen abfüllen.
Trinkfertiges Gemisch: 1/3 Essenz auf 2/3 (Mineral-) Wasser