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MMMMM---------------------------------Quelle--------------------------
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: - erfasst von M. Herrsche
Für üngefähr 100 Gützli. Zubereitung: Zu feinem Puderzucker ohne
Knollen
nach und nach wenig Flüssigkeit (Eiweiss, Wasser, Fruchtsaft, Kaffee,
Likör) mischen und so lange rühren, bis die Glasur ganz glatt und so
dickflüssig ist, dass sie den Löffel gut überzieht und kaum
abfliesst. Glasuren, die nicht sofort verwendet werden, trocknen
nicht aus, wenn man sie mit einigen Tropfen Wasser beträufelt oder
das Schüsselchen mit einem nassen Tuch oder Haushaltfolie
überspannt.
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