3. Backform oder Backblech befetten und bemehlen; ein Drittel der Rüttelmasse in die Form (oder auf das
Blech) streuen, mit der halben Apfelmenge belegen, zweites Drittel der Rüttelmasse darüberstreuen, mit
Äpfeln belegen, mit Zimt bestreuen und mit Rüttelmasse abdecken. Bei 180 Grad 20 Minuten backen, mit
THEA betropfen, noch 25 Minuten backen, bis der Kuchen knusprig braun ist.