Garnelen in grosse Stücke schneiden. Möhre schälen und grob raspeln, Knoblauch schälen und
durchpressen. Mais abtropfen, mit dem Schneidstab des Handrührers grob pürieren.
Alle vorbereiteten Zutaten in einer Schüssel mischen. Mit Salz, Kokosmilch und gehacktem Koriandergrün
würzen. Ei, Speisestärke und Kokosflocken unterrühren.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und bei milder Hitze darin nacheinander kleine Plätzchen ausbacken.