1. Eisbergsalat in 6 - 8 gleichgrosse Stücke zerteilen. Die Stücke
so waschen, dass sie nicht zerfallen. 2. Sauerrahm mit dem Meerrettich glattrühren. 3. Radieschen in feine
Stücke raspeln, mit der Kresse vermengen und in die Sosse streuen (je nach Geschmack noch etwas mit
Pfeffer und Salz würzen ). 4. Die fertige Sosse gleichmässig über die Salatscheiben geben und die
Krabben dekorativ darauf legen.