2 Zwiebeln
4 EL Butterschmalz
600 g Sauerkraut
1/8 Litr. Weisswein
1 Lorbeerblatt
Salz
Pfeffer
250 g Rinderhackfleisch
250 g Schweinehackfleisch
Paprikapulver, edelsüss
4 EL Tomatenketchup
1 Porreestange
500 g Pellkartoffeln
50 g Parikastreifen, eingelegt
8 EL Creme fraiche
100 g Edamer, gerieben
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