"Von der Hand in den Mund" - mit diesem Motto liegt man kulinarisch
auf Partys voll im Trend. Fingerfood ist angesagt. Unabhängig von Garderobe und Etikette sind die kleinen
kulinarischen Köstlichkeiten bei vielen Anlässen sehr willkommen. Vielleicht auch auf Ihrer Silvesterparty?
Mit einer Auswahl raffinierter Rezepte, die einfach zuzubereiten sind möchten wir Ihnen Laune machen.
Tipps: - Fingerfood ist vor allem bei einer grösseren Gästeschar
angesagt, den die Gäste bedienen sich selbst. Unsere Rezepte sind zum Fertigstellen bevor die Gäste
kommen, d.h. auch die Gastgeber sind während der Party entlastet. Sie können mitfeiern und müssen
nicht ständig in der Küche nach dem Rechten sehen. - Damit auch alle satt
werden rechnet man pro Person mit fünf bis zwölf Häppchen, je nachdem wie lange die Feier dauert. Für
einen kleinen Sektempfang reichen meist fünf Häppchen pro Person, für Partys, die bis spät in die Nacht
dauern, braucht man zwölf oder mehr Häppchen pro Person. - Bei der Zubereitung immer daran denken,
dass die Häppchen
nicht zu gross sind. Sie sollten gut in der Hand liegen und so gross sein, dass man sie mit einem Bissen
essen kann. - Snacks, die warm
serviert werden, lassen sich mit Alufolie abgedeckt im Backofen warm halten. Dann die Häppchen in
angewärmten Schüsseln einsetzen oder die Platten auf Rechauds stellen.
Rezepte: Reisteigröllchen mit Gemüse Schafskäse-Zucchini-Spiesse
Thunfischrillettes Salattüten mit Pute und Mango http://www.swr-online.de/kaffee-oder-
tee/vvv/kochschule/archiv/2000/
12/19/index.html
:Letzte Änder. : 24.06.2001