200 g Steinpilze, geputzt
1 Zwiebel
300 g Spinat
4 EL Olivenöl
1 Essl Petersilie,gehackt
Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
Muskat
150 g Ricotta
50 g Creme Fraiche
'Strudelteig'
200 g Mehl
1 TL Salz
1 Ei
1 Essl Öl
75 ml Wasser,lauwarm
2 EL Mehl
2 EL Butter,flüssig
1 Eigelb
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