Keine Angabe

Pesto rosso - rotes Pesto'



Für 4 'portionen

Zutaten

  • 340 g Getrocknete, in Öl
  • - eingelegte Tomaten
  • 100 ml Tomatenöl
  • 100 ml Olivenöl
  • 50 g Gemahlenen Haselnüssen
  • 75 g Geriebenen Parmesan
  • Cayennepfeffer
  • evt. 1 Chili Getrocknete, in Öl eingelegte Tomaten abtropfen lassen. Die Tomaten grob hacken.

    Im Mixer zusammen mit Haselnüssen pürieren, dabei nach und nach das Öl zugeben. Zum Schluß Parmesan unterrühren und mit Cayennepfeffer abschmecken :Letzte Änder. : 16.11.2000

    Stichworte

    Haselnuss, Trockentomaten

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