4 Säuerliche Äpfel
2 Schalotten
1 Knoblauchzehe
1 Stück frische Ingwerwurzel
- etwa 2 cm gross
2 EL Butter
2 TL Currypulver Madras
1 Prise Cayennepfeffer
1 Litr. Hühnerbouillon
- Menge anpassen
Salz
Weisser Pfeffer
Muskatnuss
1/4 Zitrone
- Saft
Schnittlauchröllchen
|