Petersilie, Basilikum und Schalotte mit Salz und Pfeffer mischen. Die Tomaten in je 4 Scheiben
schneiden. Die Häflte davon auf einer Platte auslegen. Kräuter darauf verteilen. Mit den restlichen
Tomatenscheiben zudecken. Gefüllte Tomatenrondellen in Raclettepfännchen verteilen, in Scheiben
geschnittenen Raclettekäse darauf legen und schmelzen lassen.