Butter und Zucker schaumig schlagen und die Eier nach und nach dazugeben. Weizen-, Traubenkernmehl
und Backpulver mischen und
sieben. Trockenfrüchte und Mandeln grob zerkleinern und in die schaumige Masse geben. Mehlmischung
nach und nach unterheben. Wird der Teig zu trocken, wenig Milch dazugeben.
Den Teig von Hand kräftig bearbeiten. In eine gefettete Kastenform geben und mit etwas Wasser
einpinseln. Bei 180 Grad 40 Minuten garen.