2 EL Getrocknete Morcheln
- (Mu-Err)
250 g Hähnchenbrustfilet
1 TL Speisestärke
1 TL (-1 EL) rote Currypaste
1 Essl Öl
300 g Kokossahne
1 Essl Fischsauce
1 Essl Zucker
1 Essl Zitronensaft
100 g Bambussprossen
1 Tasse Ausgepalte Erbsen
- (tiefgekühlt)
4 klein. Weiss-grüne Thai-Auberginen
- (wenn vorhanden)
Rote frische Chilis (mild
- oder scharf, nach Belieben
- auch rote Paprika)
3 Stängel Thaibasilikum
3 Stängel Koriandergrün
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