Beilagen

Bouillonkartoffeln / pommes au bouillon



Für 1 Rezept

Zutaten

  • Kartoffeln, roh
  • - geschält
  • - 2-cm-Würfel
  • Zwiebeln
  • - feinwürfelige Brunoise
  • Gemüse
  • - feinwürfelige Brunoise
  • Fleischbrühe
  • Salz
  • Pfeffer
  • Petersilie
  • - gehackt
    		•


    :auch: Bouillon potatös

    Zwiebeln und Gemüse in Butter anschwitzen, blanchierte Kartoffeln dazu geben, mit Brühe knapp bedecken.

    Salz und Pfeffer dazu geben, garen.

    Auf die angerichteten Kartoffeln Petersilie streuen.

    :Quelle : DAA

    :erfasst: tom

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