Spargel schälen, in etwa 5 cm lange Stücke schneiden. In einer Pfanne Butter erhitzen. Die
Spargelstücke unter Wenden rundum hell goldgelb anbraten und in etwa 10 Minuten nicht zu weich garen.
Spargel auf Teller verteilen und mit Parmesan bestreuen. Mit Baguette servieren.