Suppe, Gemüse, Drink

Grüne Weinsuppe



Für 4 Portionen

Zutaten

  • 500 g Spinat
  • 1 Bd. Schnittlauch
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 TL Senf
  • 200 ml Weißwein, säürlich
  • 500 ml Wasser
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    Spinat in Salzwasser garkochen, abtropfen lassen, passieren.

    Fein gehackten Schnittlauch beigeben, mit Senf, Salz und Pfeffer abschmecken, mit Wein und Wasser aufgießen.

    Gut umrühren und im Kühlschrank ruhen lassen.

    :Quelle: Heyne - Russische Küche

    :erfasst: tom

    :Stichwort: Rußland

    Stichworte

    Alkohol, Drink, Gemüse, Suppe

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