Mongolische verlorene Eier

Für 4 Portionen

Zutaten

8 Verlorene Eier

2 Auberginen

1 Tasse Tataren-Sauce

8 Scheib. Weißbrot

Auberginen in der Röhre backen, Haut abziehen, durch den Wolf drehen und mit der Tataren-Sauce verarbeiten.

Brotscheiben toasten, mit der Auberginenmasse bestreichen und auf jede Scheibe ein verlorenes Ei legen.

:Quelle: Heyne - Russische Küche

:erfasst: tom

:Stichwort: Rußland :Stichwort: Russland


Stichworte	Eierspeise, Gemüse, Nachtisch

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