Den Salat in mundgerechte Stücke schneiden. Die Erdbeeren scheibeln.
Mit den Zwiebelkeimlingen und den Sonnenblumenkernen in eine Schüssel geben.
Die Zitrone zu Saft pressen und mit Sauer-Halbrahm und Öl
verrühren. Mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. Sorgfältig mit dem Salat mischen. Auf Teller
anrichten und den Hüttenkäse darauf verteilen.