Cakeform mit Backpapier auskleiden. Kuchenteig hineinlegen, dem Formenrand entlang abschneiden.
Teigreste aufbewahren. Ofen auf 140 oC vorheizen.
Für die Füllung alle Zutaten mischen. Von Hand gut durchkneten. In die mit Kuchenteig ausgefüllte Form
füllen. Gut andrücken.
Überstehenden Teig über die Füllung legen. Ei verquirlen, Teigränder damit bestreichen. Aus dem übrig
gebliebenen Kuchenteig einen passenden rechteckigen Deckel schneiden, darauf legen und mit einer
Gabel auf den Teigrand drücken. Mit Ei bestreichen. Gut einstechen.
In der Ofenmitte eine Stunde backen. Herausnehmen und erneut mit Ei bestreichen. Weitere 1 1/4 Stunden
fertigbacken. Wenn nötig mit Alufolie zudecken.