Zwiebel in feine Würfel schneiden. Möhren nicht zu grob raspeln.
Löwenzahn in feine Streifen schneiden.
In einem ausreichend grossen Kochtopf etwas Öl heiss werden lassen.
Die Zwiebelwürfel zufügen und unter häufigem Rühren braten bis sie beginnen, braun zu werden. Möhren
und Löwenzahn hinzu geben und 1-2
min unter Rühren mitbraten. 1 l Wasser und 1/8 l Milch zugiessen und die Brühwürfel zugeben. Alles
aufkochen und bei aufgelegtem Deckel knapp 15 min köcheln bis Möhren und Löwenzahn gar sind. Mit
Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.