Mehl, Salz und Wasser zu einem Teig kneten, 15-20 Minuten ruhen
lassen. Daraus 25-30 Kugeln Formen (etwas grösser als ein
Tischtennisball). Eine Eisen(guss)pfanne erhitzen. Die Kugeln mit etwas Mehl bestreuen und mit dem
Nudelholz ausrollen und mit einigen Spritzern A#l betrA#ufeln. In der Pfanne von Beiden Seiten 30sek-1min
backen. Die richtige Zeit muss man etwas austesten.
preparation time: 60 minutes