Pellkartoffeln mit Quark-Keimling-Dip

Für 1 Portion

Zutaten

2 Kartoffeln, mit Schale

- gekocht

DIP

100 g Quark, 20 % Fett i.Tr.

1 Essl (-2) Milch zum Glattrühren

1 Essl Rote Paprika, in feine

- Würfel geschnitten

1 Essl Zwiebeln, fein gehackt

3 EL (-4) Keimlinge (wie

- Radieschen, Kresse,

- Rettich)

Den Dip mit allen Zutaten glatt rühren und zum Schluss die Keimlinge unterheben. Zu den Pellkartoffeln servieren.

http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/2006/03/23/index. html :Letzte Änder. : 26.03.2006


Stichworte	Beilagen, Dip, Gemüse, Kartoffel, Keimling, Saucen

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