* Erdbeeren waschen und entkelchen, vier Erdbeeren beiseite legen. *
Die Hälfte der Erdbeeren vierteln und die andere Hälfte pürieren.
* Das Püree mit dem Zucker und der Sauermilch mischen. * Die
geviertelten Erdbeeren unter die Masse rühren und die fertige Creme in Dessertschalen füllen. * Das Ganze
dann mit Waffelröllchen und
je einer quer zum Kelch in Scheiben geschnittenen Erdbeere garnieren.