1 klein. Rote Paprikaschote
1 klein. Gelbe Paprikaschote
400 g Tomaten
150 g Zucchini
30 g Butter
30 g Mehl
200 ml Milch
125 ml Sahne
125 g Emmentaler
- frisch gerieben
700 g Mehligkochende Kartoffeln
2 EL Pistazien
- fein gehackt
1 Bd. Frühlingszwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 Bd. Petersilie
1/2 Bd. Frischer Thymian
1 Prise Zucker
Weißer Pfeffer
- (frisch
- gemahlen)
Salz
10 g Butter
- zum Belegen
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