Kräuterfladenbrot

Für 4 Fladen

Brotteig

250 g Weizenmehl

50 g Weizenschrot

100 g Maismehl

75 g Sojamehl

100 g Schinkenspeck

- feingewürfelt,

4 EL Kräutermischung

1 TL Meersalz

300 ml Buttermilch

50 g Margarine

12 g Hefe (1/2W)

Alle Zutaten in Küchenmaschine zu Teig kneten. Teig gehen lassen, noch mal kneten; vierteln; Fladen ausrollen; mit Gabel einstechen. Im Backofen auf Blech ca. 25 Minuten bei 200 °C backen.

:Letzte Änderung: Jochen 'Nunz' Herz :Letzte Äend. am: 7.8.2005


Stichworte	Backen, Brot, Fladen, Kuchen

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