Kartoffeln waschen, bürsten und halbieren. Mit der Schnittfläche nach unten auf ein gefettetes Backblech
legen und im vorgeheizten Rohr bei 200 oC etwa 15 min backen. Basilikum mit Käse und Öl zu einer
zähen Masse rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kartoffeln wenden. Knoblauch und Basilikum-Masse auf
den Schnittflächen
verteilen. Weitere 5-10 min überbacken. Vor dem Servieren mit grobem
Meersalz bestreuen.