150 g Quitten
2 EL Birnendicksaft
200 ml ; Wasser
1 Essl Fettstoff
200 g Wurzelgemüse
- z. B.
- Karotten, Pfälzer-Rüben
- Knollensellerie usw.
- klein gewürfelt
40 g Haferkörner
800 ml Gemüsebrühe
50 g Wirsing
- Wirz, in Streifen
Meersalz
Pfeffer
Fettstoff
100 g Geräucherter Tempeh
- klein gewürfelt
1 1/2 EL Tamari
- Sojasauce
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