1 1/2 kg Kaninchen, in 8 St. zerlegt
6 EL Olivenöl, extra vergine
4 EL Staudensellerien,
Fein gewürfelt
1 Knoblauchzehe, geschält
150 ml Weisswein, trocken
2 Rosmarinzweige, frisch
Salz
Pfeffer, schwarz
1 Brühwüfel und
2 EL Tomatenmark in
6 EL Warmem Wasser aufgelöst
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