1 1/2 kg Kaninchen
- küchenfertig
; Salz
; Pfeffer
75 g Butter
- (1)
25 g Butter
1 Lorbeerblatt
Thymian
2 Knoblauchzehen
- abgezogen
125 ml Fleischbrühe
- evtl. doppelte
; Menge
2 mittl. Zwiebeln
2 Möhren
5 mittl. Tomaten
100 g Durchwachsener Speck
1 Essl Weizenmehl
- gehäuft
; Zucker
1 Essl Tomatenmark
- evtl. mehr
1 Essl Petersilie
- gehackt
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