Pastinaken-Kastanien

Für 6 Servings

Zutaten

750 g Pastinaken, geviertelt oder

- 'geachtelt', in 2 cm

- langen Stücke geschnitten

1 Lauch

20 g Butter

1/2 dl Weisswein

Dill, Thymian, Kerbel

Gemüse und Kräuter im Butter ca. 10 Minuten dämpfen. Mit Weisswein ablöschen.

Wird statt Kastanien zu Rotkraut serviert.

26.11.1993


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