Scharfe Tomatensauce

Für 1 Keine anga

Zutaten

2 Grosse Fleischtomaten

2 Knoblauchzehen

2 Frische rote Chilischoten

1 Garnelenpaste

Salz

Tomaten überbrühen, enthäuten, die Stielansätze entfernen, ebenso die Kerne. das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.

Knoblauch schälen und zerdrücken. Chilischoten waschen, halbieren, Stielansätze und Kerne entfernen, dananch in kleine Streifen schneiden.

Alle Zutaten vermengen. Die Garnelenpaste zwischen den Fingern weich reiben und unter die Masse mit der Hand heben.

: Gräfe und Unzer. Reihe: Küchen der Welt


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