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Info
Geräucherte Schweinewurst mit süßlich-saftigem Geschmack
Einkauf: In Bündeln in vietnamesischen Feinkostgeschäften
erhältlich.
Verwendung: Gedämpft zusammen mit Reis oder Klebereis, paßt zu
Hühner- und Schweinefleischgerichten, schmeckt
vorzüglich zusammen mit den verschiedensten Gemüsearten.
Vietnamesische Schweinewürste ißt man aber auch gerne "solo" und taucht sie in
etwas Nuoc-mam-Sauce.
Ersatz: Chinesische Kanton-Schweinewurst.
Aufbewahrung: Eingewickelt in Alufolie gut 2 Monate im Kühlschrank
haltbar.