Zwiebel, Paprika, Knoblauchzehe kleinschneiden. Öl in großem Topf erhitzen, Zwiebel und Paprika 10
Minuten dünsten, dann den Knoblauch und die Tomaten dazugeben. Linsen in viel Wasser 45 Minuten
weich kochen, Kidneybohnen zugeben. Kidneybohnen und Linsen abtropfen lassen (Flüssigkeit
aufbewahren) und mit Paprika- und Chilipulver zu
der Tomatenmischung geben. Etwa 15 Minuten kochen lassen, dann mit Salz, Zucker, Pfeffer
abschmecken.