Zwiebeln, Knoblauch und spanischen Pfeffer mit dem Laos feinreiben (uleken). Die Tomaten und das
Hühnerfilet kleinschneiden (Garnalen natürlich nicht). Die obige Mischung mit den Tomaten und dem
Hühnerfilet oder den Garnalen schmoren lassen. Ca. 15 Min. ruhen lassen. Den Eisbergsalat etwas grob
schneiden und waschen. Kurz bevor man essen will, die Mischung (Bumbu) erhitzen und mit dem Salat
mischen. Ganz kurz schmoren lassen! Sofort servieren (natürlich mit Reis...).