Backen

Pizza-Brötchen Aufstrich vegetarisch



Für 40 Portionen

Zutaten

  • 400 g Grünkern
  • 1/2 Litr. Gemüsebrühe
  • 600 g Gemüse, gestiftelt
  • - Zucchini, Gurke, Paprika,
  • - Möhre, Kartoffel, Tomate
  • 600 g Gouda, gewürfelt
  • 2 Beutel Creme fraiche oder Sahne
  • Muskatnuß
  • Knoblauch
  • Pfeffer
  • 2 Ei
    		•
    Grünkern in Gemüsebrühe kochen, daß er noch Biß hat. Grünkern mit Gemüse, Gouda und Sahne (geschlagen) mischen, evtl. etwas von der Gemüsebrühe zugeben, auf Brötchen (evtl. Aufback-) streichen und 15-20 Minuten bei 150oC im Backofen überbacken.

    Stichworte

    Backen, Brötchen, Grünkern, Pizza

    Titel - Rubrik - Stichworte